Рус
- Адрес райисполкома:
- 231900, г. Волковыск, ул.Дзержинского, 3
- Электронная почта:
- grvlisp@mail.grodno.by - для деловой переписки
- Телефон: (8-015-12)-5-13-30
- Факс: (801512) 5-13-24
21.02.2020
Областной семинар-совещание на тему поставок молока и мяса на перерабатывающие предприятия и улучшения их качества прошел на базе ОАО «Волковысский мясокомбинат» и ОАО «Беллакт»
Участие в мероприятии приняли первый заместитель председателя Гродненского областного исполнительного комитета Иван Жук, заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома Игорь Сорокин, начальники райсельхозпродов, главные ветеринарные врачи районов, директора и начальники сырьевых отделов мясокомбинатов и молокозаводов, комбинатов хлебопродуктов, руководители и специалисты областных служб и организаций АПК.
Как видно из названия семинара, главной целью его было обсуждение вопросов, улучшающих качество готовой мясной и молочной продукции.
— Сегодняшний покупатель привередлив, так как на рынке богатый выбор товаров, я говорю конкретно о мясомолочной продукции. Более того, с каждым днем предложений становится больше. Чтобы выдерживать конкуренцию, надо производить качественный продукт. А для этого нужно качественное сырье, — сказал Иван Алейзович.
Воплотить это в жизнь сложно, но не невозможно. Более того — необходимо. Так как от этого во многом зависит экономика и финансовое благополучие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса в целом.
Что нужно для этого, участники семинара смогли увидеть и услышать, побывав на двух крупнейших перерабатывающих предприятиях района.
На ОАО «Волковысский мясокомбинат» его руководитель Владимир Беляев рассказал о своем предприятии. После этого все отправились на предубойную базу, где мастер участка Асим Киримов рассказал присутствующим о содержании здесь животных, об идентификации поголовья, об особенностях сдачи-приема скота по массе и качеству мяса. Здесь же были обсуждены вопросы правильной подготовки сельскохозяйственных животных для сдачи на перерабатывающее предприятие, об их транспортировке и т.д.
Затем было посещение санитарной бойни и мясожирового цеха. В процессе изучения их работы были затронуты темы, важные как для производителей, так и для переработчиков. А именно — получение товарных туш, оценка качества мяса по категориям и прочее.
На ОАО «Беллакт» с общей информацией о предприятии познакомил его генеральный директор Александр Яроцкий. Здесь также главным вопросом стало обсуждение совместной работы производителей и переработчиков молока с целью улучшения качества конечного продукта. Заместитель директора по производству, Татьяна Горкавик, начальник сырьевого отдела Сергей Ананко, начальник приемной лаборатории Тамара Прохор заверили присутствующих, что на переработку принимается молоко должного качества.
В этой связи не обошли вниманием условия содержания животных на ферме, от которых непосредственно зависит как качество, так и количество молока. И. Жук и И. Сорокин еще раз отметили, что абсолютное качество выпускаемой продукции зависит от взаимодействия производителей на всех стадиях производства.
На пленарном заседании, которое состоялось в актовом зале ОАО «Беллакт», продолжилось совещание о состоянии мясомолочной отрасли в области, о возможностях ее совершенствования. Заслушаны также отчеты начальников райсельхозпродов по поднимаемым на семинаре вопросам.
Итоги семинара-совещания подвел заместитель губернатора. Он обозначил приоритеты в этом направлении на ближайшее время, дал конкретные поручения и назначил сроки их исполнения.
22.08.2025
Новости района
ВНИМАНИЕ владельцев именных приватизационных чеков «Имущество».
28 августа 2025 г. с 8.00 до 11.00 по телефону 5 13 44 сектором по управлению госимуществом управления экономики, торговли и услуг Волковысского районного исполнительного комитета будет проводиться «горячая линия» по вопросу обмена именных приватизационных чеков «Имущества» на акции открытых акционерных обществ.
18.08.2025
Новости района
23 августа 2025 г. «прямую телефонную линию» с 9.00 до 12.00 по тел. 5-13-60 проведет заместитель председателя Волковысского районного исполнительного комитета Соловей Игорь Александрович
18.08.2025
Новости района
16 августа 2025 г. «прямую телефонную линию» провел первый заместитель председателя – начальник управления сельского хозяйства и продовольствия Волковысского районного исполнительного комитета Ковальчук Святослав Анатольевич
